awatenai 食卓の物語

魔法のクロワッサン

日本には食の文化はとても強いだと思っています。日本でどこの町に行っても、どこの村に行っても必ず名物の中で食べ物や飲み物があります。テレビでも飲食中心番組が多くて、料理番組をはじめ、芸能人の食べ歩き番組、バラエティー番組にも飲食に関しての話題が珍しくないですね。ポーランドの出身の私にこの食文化はカルチャーショックだったと今、思います。

Bread ＃1 こねないふすま入りパン

Chleb。ポーランド語でパンの意味です。主食に近い存在で、ポーランドで大事な食べ物です。

【ある家の物語】はじめまして

むかしむかし、あるところにドイツ人である、ポーランド人である家族が住んでいました。

ポーランドでは食べるのは栄養をとるのための行動だとよく言われてます。もちろん、美味しいものを認めるのが出来ますが、私の子供の頃、ほとんどの人は料理の見た目や味をそんなに気にしなかったです。大学の時に本を買うのかご飯を買うのか簡単な選択でした。本を買う率は高かったです。朝ご飯も食べず、お菓子と食堂の料理でほぼ毎日過ごしました。料理出来ないことを自慢するほど、料理しなかったです。大学卒業して、まだ 5 年もたってないですが、あの時代を思い出して、今の私はまるで別人です。料理が大好きで、料理を作ったり、新しい食べ物を発見したり、楽しんでいます。。。

Bread ＃1 こねないふすま入りパン

Feb 26, 2022 | Food

Chleb。ポーランド語でパンの意味です。主食に近い存在で、ポーランドで大事な食べ物です。子供の頃はよく実家に近くあったパン屋にパンを買いに行きました。焼きたてパンが買えるのは午後６時からなので、この時間にパン屋に行くとちょっと並ばなければなりませんでした。もちろんパンは一日中で買うことできても、やっぱり焼きたてパンは一番美味しいですよね。 read more…

【ある家の物語】はじめまして

Feb 21, 2022 | ある家の物語

むかしむかし、あるところにドイツ人である、ポーランド人である家族が住んでいました。

この家族の一員は今、日本に住んでいます。

私です。

そもそもなぜポーランド人である、ドイツ人であるのでしょうか？歴史に興味がある方はポーランドとドイツの関係はとても雑だと知ってると思っています。一番よく知られてあるのは、第2世界大戦のはじまり、1939年９月１日にドイツ軍はポーランドを侵攻しました。実家は上シレジアというポーランドの地方です。この地方は複雑の歴史を持っています。長い話を短くすると、歴史中でポーランドとチェコとドイツの地域でした。それで独特の文化と言語が持ってます。今でも、ポーランドから独立するべきだと言われてる方が多いです。では、ポーランド人である、ドイツ人である、シレジア人であるの？自分は誰でしょう？と迷うのは当たり前かもしれないですね。