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りんごのマフィン

混ぜるだけ簡単なマフィン!

(直径8cmのプリン型12~13個分)


材料

A:

  • ....... 3個
  • 砂糖 ....... 半カップ
  • バニラエセンッス ....... 適量

B:

  • 薄力粉 ....... 1カップ
  • べーキングパウダー ........ 小さじ1
  • ベーキングソーダ. ........ 小さじ1
  • シナモン ........ 小さじ1

C:

  • サラダ油 ....... 半カップ
  • りんご ....... 1個

作り方

  1. オーブンは、あらかじめ180度に余熱をしておく。

    りんごは芯を取って、皮をむいて5ミリ角ほどのあられ切りにする

  2. 作り方:

    ① Aはボールに入れてよく混ぜる。

    ②  B(粉類)はあらかじめ、ふっるておく。

    ③ BはAに入れて混ぜる。

    ④ ③にサラダ油入れて混ぜる。

    ⑤ ④にりんごとお好みもの入れて混ぜる。

    ⑥ マフィンの形に生地入れて180℃で30分間ぐらいオーブンで焼く。

  3. * 仕上げとして、焼いた後で粉砂糖をふる。

    * ケーキ作りたかったら、ケーキの形に入れて180℃に40分間ぐらい焼く。

    * サラダ油の代わりにくせがない油か溶かしたバーターでもいokです。

    * Bにカカオパウダーを大さじ1入れるのもオススメです。